Couteau A Fileter Shun Classic 18cm

Le Couteau à Fileter Shun Classic Acier Flexible 18cm de Kaï est directement issu du savoir-faire séculaire dans la fabrication de sabres de samouraï. Couteau de très grande qualité, il dispose d'une lame extrêmement tranchante qui convient aussi bien à un usage domestique que professionnel.

Il s'agit d'un couteau qui dispose d'une lame souple de 18cm. Il permet de lever des filets de poisson en toute précision grâce à sa lame flexible. Ce couteau, ainsi que le couteau à jambon sont les seuls de la gamme qui ne sont pas en damas, pour une question de souplesse de lame. Enfin, il permet également également la découpe du foie gras.

Conçu pour les amateurs de cuisine exigeants et les professionnels passionnés, ce couteau incarne l'harmonie parfaite entre tradition et innovation.

Avec une lame souple de 18 cm, ce couteau japonais offre une précision inégalée pour lever des filets de poisson avec une facilité déconcertante. La flexibilité de la lame garantit des coupes précises, faisant de chaque découpe une œuvre d'art culinaire.

Doté d'un manche en bois de pakka noir et d'une lame semi-brillante, ce couteau marie l'esthétique traditionnelle japonaise à un design moderne. Chaque détail, depuis la forme du manche jusqu'à la soie continue, témoigne d'un artisanat exceptionnel.

Contrairement aux autres couteaux de la gamme, le Couteau Japonais à Fileter n'est pas en damas. Cette décision est délibérée, visant à garantir une souplesse optimale de la lame, assurant des résultats impeccables à chaque utilisation.

Le manche en forme de châtaigne offre une prise en main confortable et une balance parfaite. Que vous soyez un passionné de cuisine à domicile ou un chef professionnel, ce couteau s'adapte parfaitement à tous les environnements de travail.

Fabriqué au Japon selon des techniques ancestrales transmises de génération en génération, ce couteau incarne l'essence même du savoir-faire japonais. Chaque exemplaire est le fruit d'une tradition respectée, garantissant une qualité exceptionnelle et une performance inégalée.

• Esthétique : avec son manche en bois de pakka noir et sa lame semi-brillante.
• Souple : avec sa lame en acier flexible.
• Polyvalent : peut être utilisé tant en usage domestique que professionnel.
• Pratique : avec son manche en forme de châtaigne et sa soie continue, il offre une bonne prise en main et un bon équilibre.
• Traditionnel : issu d'un savoir-faire ancestral, il est fabriqué au Japon.